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肺结核病的饮食宜忌

2007-04-10 新闻版权所属：梅州日报

    [饮食之道]

    中医认为肺结核病“能守戒忌，则功过于药之半矣。”因此，对肺结核病人而言，饮食原则主要为：一是加强食疗，应以高蛋白、高维生素、高纤维素、高热量、低脂肪的饮食为主，宜食甲鱼、团鱼、雌鸡、老鸭、蜂乳（蜜），或常食猪、羊肺以脏补脏，白木耳、百合、山药、梨、藕、枇杷之类以补肺润燥生津。二是要注意忌口，忌食一切辛辣刺激动火燥液之品，如胡椒、辣椒、生姜、洋葱、韭菜、烟酒之类。具体是：当病灶处于进展期、结核中毒症状明显者宜摄取清淡、营养丰富、容易消化的食物，因为结核病是一种慢性消耗性疾病，配合医生治疗时，更重要的是增加营养，以弥补因疾病所导致的消耗，才有利于身体组织的修复。此时比较适合吃鸡、瘦肉、蛋类、豆类、小米、玉米、大枣、银耳、百合、栗子、白果等食物。以及新鲜的蔬菜和水果，如白菜、藕、黄瓜、西瓜、苹果、梨等。在选取营养丰富的食物的同时，要注意所摄取食物勿与结核药物同用。例如肺结核病人服用抗结核药物后即喝牛奶会降低药物的吸收率；吃无鳞鱼或不新鲜的鱼容易过敏；吃茄子容易产生颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应。此外，应忌食菠菜、菠萝、茶、豆浆、人参、狗肉、鹅肉、樱桃、砂仁、茴香、生姜、荔枝、龙眼、羊肉等，同时要避免吃油炸、油腻和辛辣刺激性食物。
      （平远县健康教育所　冯杰福）

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