罗维金
在八达岭的长城脚下李信添看过梅花，后来在梅州各地他更看过梅花。梅花给了他很深的印象，梅花凌霜傲雪的精神风貌在他的心里产生了很大的力量，使他增强了战胜困难的勇气和信心。从此李信添便爱上了梅花，经常欣赏梅花，学梅花，写梅花，画梅花，与梅花结下了不解之缘。至今几十年过去了，李信添依然不改初衷，每天照画不辍，画得如醉如痴，画得出神入化。他还把他的画室命名为“一枝梅斋”。他因此被人们称作“梅痴”。
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媳春（国画）
有人曾说，李信添画梅是找错了对象，理由是梅花历来多人画，名家不少，大师也大有人在，李信添画不过这些名家和大师。对此，李信添有他的想法，画梅的名家是不少，但是如果后人望名家而却步，视画梅为畏途，岂不是画梅者后继无人了？画不过名家和大师不要紧，要紧的是要有自己的东西，有自己的个性。基于此，李信添便充分利用生宣的晕染效果，画出了“自己”的梅花，充分展示了他老到的笔墨功夫。他的梅没有遒劲嶙峋的躯干，只是淡淡中透出一种玉骨；他的梅花也不是浓墨重彩，不是画得如火如荼、大红大紫的，而是在淡淡中写出它的精神和品质。他画中的景物都在似与不似之间，给人一种亦实亦虚、亦真亦幻的感觉。站在他的画前，你会觉得有一缕春风轻轻地拂着脸面，似乎能够听到一种山溪水漫过山涧的声音，感到一种美的享受。
艺术创作拒绝步人后尘，崇尚“自我”。李信添就做到了这一点。他的画笔法娴熟自如，用墨淡雅清新，构图严谨多变，具有较强的艺术感染力，所以他的画得到了人们的喜爱。《人民日报》、《广东画报》、《法制报》、《作品》、《秋光》等报刊也发表过他的画作。李信添举办过两次画展。1997年国庆，中共兴宁市委宣传部为他举办了一次花鸟画展，著名老画家罗映球亲笔题词：“妙笔生辉”。第二次是1999年，中共河源市委宣传部、河源市文联专门为他举办了一次个人画展，展出了80幅画。1999年，陕西美术出版社出版了《李信添画集》。
