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本报讯 昨日下午，市卫生监督所组织卫生监督员对梅城部分承办年夜饭的酒楼、饭店进行巡回监督检查。春节期间，卫监部门每天都将派出巡查组对各餐馆单位的饮食卫生状况进行巡查，让广大市民吃得安全、卫生、放心。
卫生监督员共检查大型餐饮单位3家、中小型餐饮单位11家，检查中发现大型餐饮单位对春节期间的饮食卫生都较重视，食品原材料均有索证，烹调加工操作程序规范，清洗及加工用具能分开存放和使用，消毒过的餐具准备充足，未发现加工、销售果子狸等野生动物；但少数中小型餐饮单位存在生、熟食品不按要求分开放置、食品成品随处摆放、熟食间堆放杂物、洗菜洗碗盆(池)未分开、超能力接待等现象，甚至有个别餐饮单位为迎合顾客需要超许可范围经营熟肉制品和冷荤食品。针对检查中发现的问题，执法人员均提出了整改意见，并当场指导予以纠正。
(刘世锦 何捍东)
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