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| 茶香飘溢富农家 | | ——记丰顺县马图村种茶“领头雁”何火球 |
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2007-03-02 新闻版权所属：梅州日报 |
[致富之路]
徐木梨
“要想富，种茶树！”这句话从丰顺县龙岗镇马图村470户茶农身上得到了验证。近年来，该村种茶“领头雁”何火球发挥自身种茶技术和品牌效应，鼓励和带领村民发展茶业生产，按保护价收购村民的鲜茶叶，为村民提供产、供、销一条龙服务，大大提高了经济效益。目前马图村有8户茶农种植马图茶面积达百亩以上。何火球种植马图茶面积300多亩，每亩2000多丛，仅去年收成茶叶3.6万斤，近年来取得不错的效益。何火球于2001年注册了自己的“马图”牌商标。2002、2005年，马图茶参加广东省茶叶学会举办的名优茶质量竞赛活动分别获得银奖和金奖。
一份执着干茶业，弃商从农遭非议
55岁的何火球出生于四面环山的马图村，初中毕业后，随父辈做“柴、炭、木、竹”生意。马图村中祖祖辈辈都过着面朝黄土背朝天靠种粮为生的生活，改革开放10多年了，外面发生了翻天覆地的变化，而家乡的人们仍在贫困线上挣扎，何火球冥冥之中感到祖传的马图茶隐藏商机，做生意之余，精心管理家里3亩茶园，利用祖传方法制成茶叶，外出做生意时顺便把茶叶带上，走街串巷吆喝着叫卖茶叶。
1990年，何火球把自产的茶叶作为特产，送给潮汕地区一些有生意来往的朋友，那些朋友喝完茶后总会再向他要茶叶，但又不好意思白要，便硬塞给他钱。在他们心目中，何火球种的茶是极品好茶。何火球告诉他们，茶树是种植在海拔950多米高的阿婆嶂山（山上有一个青草湖）畲地上，茶树品种是祖传、稀有的小叶乌龙，山上常年云雾缭绕，雨量充足，土质肥沃。朋友听完随口说了一句：高山云雾出好茶啊！朋友的话触动了他，村民种植量少，管理粗放，没有市场意识，只把茶叶当特产送人，所以才富不起来。自己家乡有地理优势，是能种茶致富的地方，为什么不发展茶叶生产呢？何火球便动起种茶的念头来了。
他的想法遭到了家人和亲友的强烈反对，都说他现在做生意挺好的，日子过得比村里的人好，放弃生意跑到高山上种茶，明摆着是自讨苦吃。有的说他脑子出了问题！有的劝他说，种茶起码要３年以上才有收益，拖家带口的，孩子们上学正需要钱，能耗得起吗？这些善意的劝说没起多大作用，何火球干茶业的主意已定，没有资金，靠艰苦奋斗。他扛着锄头，背着砍刀，带上干粮，披荆斩棘，挥锄开荒。妻子不忍心看他一个人苦干，极不情愿地跟着丈夫到高山上开荒。夫妻俩原来细嫩的双手长出了一层层的老茧，白净的脸庞风吹日晒后变得黝黑。三年来，何火球和妻子迎着晨曦上山，踏着落日回家，他们如鞭下的陀螺般，无法停歇，也不能停歇。何火球的体重由130斤减到100斤，黑瘦得变了样，很多久没见他的人都认不出他来。
何火球和妻子经过３年的苦战，开垦了50亩梯田式坡地，采用传统“实生苗“种植。一次性大面积种植，面临许多困难，开荒时家里已是坐吃山空，茶树3年才有收成，意味着以后３年还得苦熬。他的妻子怨声载道，村民也冷嘲热讽，何火球陷入困境。
一腔热血苦创业，带领村民奔小康
开弓没有回头箭，何火球想，既然走上了干茶业这条路，一定要坚持走下去，争取3年后见成效，通过自己的实践，让村民看到致富的希望。管理50亩的茶场比开荒时轻松多了，他晚上阅读大量有关茶的书籍，潜心学习种茶管理和制茶技术，有空还走出去，到福建几个名茶场参观，虚心向技术员请教茶树的管理和制作技术。
1996年，50亩茶树可以全面采摘了，当时正值农闲时节，村中的富余劳力到他的茶场采摘茶叶，每人一天工钱25元。何火球手把手教他们提手采，保持茶叶完整、新鲜、匀净。初尝茶叶丰收，何火球兴奋之余，想到了茶叶的制作，于是，四处筹钱，添置杀青机、揉捻机等代替以往的手工（灶）锅。半机械化制作的茶色、香、味好多了，可是因为没有市场，何火球便用摩托车载到乡下去卖，价格与往年一样每斤35元，但群众接受不了半机械化制作的茶叶，没有人要，吆喝一天竟一两茶叶也没卖出去。
茶叶卖不出去，何火球沮丧极了，满以为经过6年的辛苦，能顺利收回成本，没想到这么多茶叶无人问津，他真想上山把所有的茶树毁了，妻子看他情绪低落，安慰他说：“不要太着急，办法总是有的。”经过一个晚上的思考，他找到了原因：马图茶在市场上没有一席之地。怎样才能打进市场？第二天，他来到丰顺县农业局，该局干部热情接待了他，给他支了一招，即把茶叶送到本县各个茶庄寄卖。真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫。县城几个茶庄老板频频向他要货，说回头客很多，老板只能告诉买茶的顾客，种茶的人是马图人，而且是在马图高山上种的，市民便把“清香持久，滋味甘醇”的绿茶称为马图茶。
1999年，何火球的茶场被丰顺县定为“龙头企业”，他被派往深圳干部培训中心学习。通过学习，何火球眼界大开，回来后，马上投入资金，用机械开垦荒山，扩大种植150亩马图茶。他的市场意识也提高了，尝试开拓自己的茶叶市场，把马图茶做成各种规格包装茶，送到宾馆、酒家，深受顾客欢迎，很多人按照包装袋的地址前来买茶。马图茶有了知名度，市场上出现供不应求的局面，这样一来，马图茶成了茶商的抢手货。何火球马上调整价格，按照茶叶质量分等级，每斤茶叶定价在60到150元间。
马图茶有了市场，何火球便鼓励村民开荒种植马图茶，免费为贫困户提供茶苗，无偿传授先进的种植、采摘技术。外出打工回乡的村民打听到何火球种茶尝到了甜头，纷纷放弃在外漂泊的打工生涯，村中掀起了开荒种茶热潮，村民对昔日杂草丛生、无人问津的荒山寄予莫大的希望。如今，走进马图村，环望山上，映入眼帘的是郁郁葱葱、长势喜人的茶林。马图村的农民富了，生活也改善了，建新房、装电话、买汽车……生活过得红红火火。
一家联手事业旺，青出于蓝胜于蓝
2005年4月，何火球的女儿何爱红参加了省、市关工委联合举办的《农村青年创业培训班》学习。26岁的何爱红倾听了老领导的动员讲话和专家们的讲课，以及学员们成功的创业经验交流，她扎根农村大干一场的信心更足了。她跟父亲说出心里的打算：进一步扩大种植，健全“公司+基地+农户”经营模式。父亲同意她的意见，利用机械又开垦了100多亩荒山，种上了马图茶。何火球还接受女儿提出的新的管理理念，马上投入35万元，扩建茶叶加工厂至500平方米，淘汰落后的设备，购回三套先进的筛选机、杀青机、揉捻机等机械。采用传统制茶工艺和现代科学技术相结合的新方法，进一步规范制茶流水线：手工采摘——杀青——揉捻——烘干——精制——抽样化验——分等级——包装。注入科技含量，有效地保持了茶的色、香、味，从而提高了茶叶的质量和档次，带来更高的经济效益。针对本村茶农种茶面积不断扩大的状况，何火球与300多户茶农签订了鲜茶叶生产、加工、销售合同。
何火球的事业有了子女的鼎力相助，如鱼得水。他改变以前粗放型管理和零碎型经营，实施名牌战略，实行“四化”管理模式：一是生态茶园建设规模化，二是鲜茶叶销售市场化，三是茶产品加工专业化，四是茶产品营销专卖化。2004年，何火球在梅城开了第一家马图茶专卖店，由他的大儿子夫妇负责销售。为了更好地提高制茶技术，2003年，何火球出资让当兵复员回家的小儿子，到华南农业大学深造，拿到了高级“评茶师”职称，由他把好制茶质量关。茶叶的采摘和包装则由女儿何爱红负责。何火球负责抓全面工作兼村中茶农的技术指导。他笑呵呵地告诉笔者：“如今，马图村农民种茶脱贫致富了，茶叶生产不断扩大，经济效益逐年提高，销售遍布全国和世界各地。”
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