[旅游纪趣]
今年春季参加一个旅游团到了重庆，在城区走马观花，印象最深的是重庆的“山味”和“雾气”。“山味”并不体现在它的层峦叠嶂、峰回路转，而是体现在它的城市建筑群高耸起伏，云遮雾绕，神秘莫测。重庆市区坐落在四川盆地东南边缘、长江和嘉陵江的交汇处，依山傍水，属中亚热带季风性湿润气候。因其独特的地理状况和气候条件，素被冠名“山城”、“雾都”而闻名于世。
重庆的街道大都没有我们梅州山区城市新街道那样宽阔、笔直，而且大多是拐弯抹角、上坡下坡、过桥钻洞的。改革开放后，汽车流量不断增大，堵车现象时常发生，有人戏称重庆为“堵城”，说是“十街有九堵，还有一街在挖补”。近年来，重庆市大力发展城市道路，交通有较大改善。我们看到，从长江沿岸一直伸延到市内，有数条高架路正在施工之中，这些路不久将凌空而起。
人说重庆有“三多”，一是台阶多，二是桥多，三是防空洞多，的确如此。先说“台阶多”：城市楼房大都依山而建，以花岗岩和水泥建造的台阶随处可见，台阶已成为连结民居、机关和街市的纽带，市民出行必定是上了台阶下台阶，下了台阶上台阶，每天上下一二百级台阶是常事，不少台阶陡得让人生畏。难怪在重庆市，自行车是罕见之物，我们游遍市区，难见一辆，摩托车也仅仅见到三五辆。居民们不是买不起自行车和摩托车，而是买了就别指望它为你代步，你扛它的机会还更多呢！次说“桥多”：由于长江和嘉陵江均流经重庆市区，改革开放前，两岸交通仅依靠轮渡，非常不便。现在，重庆市辖区范围内，长江大桥就有5座，在建2座；嘉陵江大桥有5座，在建1座。两江还各有1条铁索桥。此外，市区如高架桥、过山桥等大大小小桥梁不计其数，交通已变得十分便利。再说“防空洞多”：防空洞是文化大革命时期的产物，是重庆市民响应毛主席关于“深挖洞，广积粮”的号召所建，全市有大大小小防空洞一百多个，在依山的街旁，可看到正在作小卖部、修理部等用途的防空洞。据说防空洞均由市人民防空办公室统一管理。防空洞内冬暖夏凉，2006年夏季因异常高温，全市开放了16个较大型的防空洞，供市民纳凉避暑。
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重庆市十八码头即景
“雾都重庆（亦称‘雾重庆’）”，名不虚传。由于重庆市区地处长江与嘉陵江的交汇处，山环水绕，气流被高山阻挡，水气难于散发，造成雾气重重。特别是在春、秋两季，城区几乎整天被雾气所笼罩，难见阳光。我们到重庆市的那天，直至下午三时以后才见到阳光，虽不明亮，但导游说我们是幸运的啦。正因为长年雾蒙蒙的，交通路口设置红绿灯的作用不大，所以在重庆市区几乎看不到红绿灯。
笔者曾采访该市市民，问及此地是否会因空气潮湿而造成很多人患风湿病？回答“否”也。他们说这与本地市民每餐菜肴必配麻辣佐料有关。与其他地区喜欢吃辣的不同，湖南、江西人只习惯吃红辣椒，味重辣；而重庆人除了红辣椒外还要加花椒等芳香辛辣之品，味重麻辣。如重庆火锅，远近闻名，据说重庆人吃火锅很有激情，实行“三光政策”，就是一把啤酒喝光，二把菜料吃光，三把衣服脱光——这形象地反映出重庆人对吃火锅的贪恋、兴奋、热汗淋淋的情状。重庆火锅的汤底主料就是花椒和辣椒。据药典记载，花椒性辛温，具有温中、燥湿、杀菌作用；辣椒性辛、热，能温中、散寒。难怪重庆人不容易患风湿病。
（林心涛 文/图）
