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[购物指南]
小米太黄 新鲜小米色泽均匀，呈金黄色，富有光泽；染色后的小米，色泽深黄，缺乏光泽。新鲜小米用温水清洗时，水色不黄；染色后的小米用温水清洗时，水色显黄。
蘑菇太白 正常、新鲜的蘑菇表面有一层鳞片。由于运输过程中的碰撞而变色，一般不是均一的纯白色，有碰伤处呈浅褐色。使用漂白剂的菇体表现出不自然的白色，没有碰伤处的变色，也没有新鲜菇体的鳞片，手感相对湿、滑。
海带太绿 海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。海带含甘露醇，呈白色粉末状附在海带表面。海带以加工后整洁干净无霉变、手感不黏者为佳。颜色过于鲜艳或洗海带后水有异色，应停止食用。
肉色太红 为了使烧鸡、烤鸭、猪腿、红肠、熏腿、猪杂等熟肉食品有诱人的颜色，一些厂商就在制造过程中加入各种人工合成色素。这样的食品对于人体健康的危害是不言而喻的。
莲藕太白 使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白，闻着有酸味，但买回家经水冲洗后颜色就会变褐，而且比普通的藕更容易腐烂。因此，消费者在买藕时一定不要光图好看，挑的时候尽量多看看、多闻闻。
绿茶太绿 不同等级的茶叶，其颜色不尽相同。而应以叶片翠碧、鲜润且富有光泽的为佳。像高级龙井呈象牙色等。所以说，茶叶不能一律以“绿”定论。（成风）
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