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哪种饮料适合你？
营养专家：重营养还要重吸收

2007-05-08 新闻版权所属：梅州日报

     [饮食之道]

    很多人都认为喝饮料口味最重要，而事实上这种想法并不全面。营养学家指出，随着夏季的到来，天气慢慢变热，人体内钠、钾、钙、镁等微量元素和水分流失加速，饮料作为解渴和补充营养的重要来源，对于身体健康的意义重大。因此在选择饮料时，在重视口味的同时，不能忽略营养和吸收。

    目前市场上的饮料主要包括茶、果汁、乳饮料、功能性饮料等品种，由于口味、营养的不同，受到不同人的喜爱。茶饮料含有茶单宁、茶多酚等多种成分，对人体具有很好的保健作用。除具有解渴、利尿及防暑降温功效外，常饮茶饮料还能预防冠心病，获得减肥健美等功效。果汁饮料热量不高，营养成分较为丰富，极富口感，是夏季的理想饮料。

    而功能性饮料大都含有蛋白质、多肽和氨基酸。这种饮料的成分与人体的体液相似，饮用后能迅速被身体吸收，解“口渴”更解“体渴”，使体液达到平衡状态，十分适合运动过后补充水分。

    乳饮料是近年来兴起的饮料品种，很多人都喜欢喝，已经成为饮料市场的流行明星。这是由于乳饮料在拥有酸酸甜甜口味的同时，保持了鲜牛奶丰富的营养，口感也较普通的牛奶更为清爽。夏季出汗流失的水分和身体所需但又容易流失的营养，可以通过乳饮料得以补充。

    夏季营养流失，在“补”的同时，“吸收”更关键。由于每个人肠胃功能的差异，营养吸收情况也不同。因此很多的饮料注重改善营养吸收环境，添加了可以促进吸收的有益成分。

    现在市场上，很多人都喜欢添加了可以增加有益菌的“益菌因子”乳饮料，就是由于“益菌因子”在日常饮用中解决了吸收问题。如蒙牛酸酸乳就通过科技创新添加益菌因子，受到了消费者的普遍喜欢。
         （科人）

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