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香港廉政公署经过半年的调查，日前针对饮食行业的贪污活动展开行动，共拘捕４７人，其中包括五星级酒店的行政总厨及进货人、食物供货商职员等。
廉政公署指他们涉嫌组织“小圈子联盟”，厨师或进货人接受不足分量的食品甚至干脆没进货但接受假发票等，获取供货商的回佣，涉及金额超过百万港元。
被捕的涉案人包括２２名进货人或厨师、２１名食物供货商职员，还有４人为收贿或行贿人士的亲友。
廉政公署表示，这些贪污行为会增加食物成本，让酒店或饭馆蒙受损失，而最终这些损失会转嫁给消费者，损害公众利益。
据了解，香港现有饭馆逾万家，从业人员多达２０万，行业每年生意额高达７００亿港元。
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