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成本上涨　供不应求
梅城猪肉价格节节攀升

2007-05-25 新闻版权所属：梅州日报

    本报讯　（记者陈潮华）昨天，梅城不少市民在买菜时发现，猪肉价格又涨了！自4月份以来，梅州的肉价节节攀升，引起了市民的关注。

    记者从太平洋超市了解到，昨日，该超市的赤肉价格从9.18元每市斤调到了9.68元，涨了0.5元，排骨也涨到了11.9元每市斤。而自4月底以来，该超市猪肉的进价已3次上调，涨幅超过了10%。而在昨日的梅城百花洲菜市场，瘦肉和排骨有的摊主卖10元和12元一市斤，也有的摊主卖11元和13元。

    据悉，广东的猪肉供应大部分要靠外省调入，因此，全省的猪肉价格对全国大市场的价格变化反应比较快。目前肉价上涨是受全国性的饲料价格上涨和市场周期性供求变化等因素影响。梅州市养猪协会会长杨维东和梅江区三角种猪场经理侯杰祥告诉记者，从4月底开始，生猪出栏价从4.65元左右快速上涨，目前价格为6.1元每市斤，比去年最低价时的3.3元高了不少。今年以来，养猪成本大幅上涨，单饲料一项就使得每头猪的饲养成本上涨了25%左右，增加100至150元。而人工成本的上涨、猪病复杂造成养猪风险加大等因素的影响，也促使了猪肉价格的上涨。

    去年，猪价最低时才每市斤3.3元左右，低价伤了不少养猪户的积极性，以致肉猪的市场供应量大为减少。据了解，目前，潮汕等地每天生猪供应缺口大概在3成左右，揭阳、潮州、东莞等地每天都来我市调运生猪供应当地市场。而我市则每天从福建龙岩等地调入生猪补充本地市场。

    从去年下半年开始看好的猪价使不少人又回到养猪行业，不少大养殖场也在扩大规模养殖。不过，从繁养母猪到第一批肉猪出栏，大概需要16至18个月的时间，因此，目前我市存栏生猪大都是猪仔，市场存在供求矛盾。估计要到今年9月份以后，新的产能上市，供求矛盾才会趋缓。据杨维东估计，由于成本上涨了，届时猪肉价格不太可能出现大幅下降。

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