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| “1公斤20元的大米”？不可能吧？真的！经过20年“学者+公司+基地+农户”的试验，如今产出的“有机米”成为抢手货—— | | 粒粒“金黄”香飘城乡 |
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2007-06-15 新闻版权所属：梅州日报 |
涂永平 黄蔚山 摄影报道
通常市场上的大米每公斤只有3元左右，即使是进口的优质香米也只不过每公斤6元左右。最近笔者获悉：蕉岭县的金珠农业科技有限公司却产出每公斤20元的有机米，抱着好奇的心理，追根溯源，原来这是“专家学者+公司+基地+农户”花20年心血种植所产出的高端有机米。
奇特米“身价倍增”
蕉岭县长潭镇有个金珠农业科技有限公司，今年41岁的总经理林辉苑从上个世纪九十年代办起了大型的种猪场后，一直想依托“猪粪”这种有机肥来进行立体经营，但一直没有成功。2004年，他认识了华南农业大学的梁广文教授等人，在华农大、省农工商学院、省农科院等的帮助下，引进了由华农大试验了20年的非转基因水稻种子，并选择在山清水秀的蕉岭县广福镇进行有机米的种植试验，获得了成功，产出有机米30多万斤。今年3月，该公司产出的有机米经农业部食品质量监督检验测试中心检验：这种商标为“百谷王”的大米其胶稠度、蛋白质等41项指标标准值全部合格，获得了农业部中绿华夏有机食品认证中心的认证（证书编号：COFCC—R—0705—0102）。
山区小县蕉岭出现每公斤可卖20元的优质大米，一时间成为当地的抢手货，林辉苑告诉笔者，这种学者称为“胜巴丝苗”的优质水稻品种在生产过程中有着一套特殊技术，它是一种不含促成肥料、农药，以及生长调节剂的纯天然的大米，亩产达700斤，每亩可增值2000—3000元。
20年心血终“结果”
在采访中，笔者了解到，这种“胜巴丝苗”凝聚了华农大专家20年研究的心血。据梁广文教授介绍：这种优质大米之所以称为“胜巴丝苗”，是因为这种米比一般的米大约小三分之一；从2001年在珠海、江门的基地试验开始，其生产过程没任何化学合成材料，因此在2004年时获得了国家发改委华南地区优质有机稻米高技术产业化示范工程的立项。他还介绍：目前我省像蕉岭如此大规模的基地有几处，其中先期“开花”的珠海、江门种植产出的优质大米已进入加拿大、新加坡、香港等地市场。
那么，这种大米是不是随处可种呢？梁教授的回答是否定的。要保证这种大米的有机化，生产环境必须山清水秀，对当地气候、土壤、空气等都有严格的要求，必须使用猪、鸡、鸭粪等“有机肥”，为了保证它的质量，目前广东年产量仅控制在1.08万吨，共3万亩。
“果然不一样”
又到了吃饭的时间，当有机米“生米煮成熟饭”端上饭桌时，那白白嫩嫩的米饭，是多么诱人。“真好吃啊”，饭桌上的人高兴地说，“吃过这么多饭，这种米饭香味与普通大米和其他优质大米，完全不一样，爽、滑中还带有一点点甜味，真是人见人爱。”
据了解，金珠农业科技有限公司从种植这种优质大米获得成功后，得到了当地政府和广大群众的欢迎，虽然价格与普通大米、香米相比每公斤零售价超出了好几倍，但仍供不应求。笔者从华农大了解到：目前昆虫学重点开放实验室正在做好进一步推广工作。梁广文教授说：“华南地区计划种植30万亩，今后将在现有的基础上，进一步发展这种利国利民的有机米产品，为农业结构调整作好示范工作。”
相关链接：
何为有机农业——有机农业是在作物种植、畜禽养殖与农产品加工过程中，不施用人工合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等化学物质，及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，协调种植业与养殖业的平衡，采取系列可持续发展的农业技术，维持持续稳定的农业生产过程。有机农产品是来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并经独立的有机农产品认证机构认证的一切农副产品，包括农作物（大田作物）、蔬菜、水果、天然产品、食用菌、畜禽产品、水产品等初级、高级农产品及其加工产品。
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