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本报讯 昨日上午，记者从梅城各大肉菜市场和部分超市了解到，猪肉价格近期节节攀升，其中瘦肉价格涨到每斤15元，部分摊主叫价每斤17元，超市肘肉、花肉、三层肉的价格分别为每斤13.3元、13.1元和10.3元。
据了解，自4月底以来我市猪肉价格开始“步步高”，近期猪肉价格更是由“小步走”变成“快步走”式上涨。瘦肉价格昨日上涨到每斤15元。排骨价格由11—12元每斤涨至18元每斤，两个多月的时间里总体涨幅在30％以上。由于猪肉价格的上涨，在一定程度上带动了市场其他鲜肉、禽蛋等的连锁涨价，鸡肉已由一斤6.5元涨到8.5元，而鲜鱼每斤也涨了１.５元左右。
对如此高的肉价，市民表示非常无奈。一市民在鲜肉市场转了几圈后仍是空手而归，她说：“肉价太高了，这么贵有些吃不消了。”肉价上涨，猪肉摊主也跟着抱怨起来。在东厢肉菜市场卖猪肉的刘女士说，以前她每天进货半头猪约100斤左右，基本上到下午3点就可以卖完。而现在一天进货60斤，也要到下午5点左右才能卖完，生意少了近半，赚得也少了。
业内人士介绍，受全国性猪源紧缺影响，外省进入我市的生猪大量减少，正常期间每天都有20多辆江西运猪车从平远进入我市，而现在一辆都难见到，因此我市猪肉供应很大程度上要靠本地猪源。而由于受饲料价格上涨和疫病等因素影响，目前我市的生猪出栏价格已涨到了每斤8.6元，而正常年份只要4元多。因此猪肉零售价高达十六七元甚至更高就不足为奇了。目前，我市虽然积极组织多渠道从外省调入生猪补充市场，本地部分养殖户也从去年底开始抓住机遇积极进行补栏，但是猪肉价格回落的可能性近期看来不大。
（陈潮华 练海林）
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