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| 平远县河头镇农户用传统工艺制作咸菜致富 | | 冬种青菜2000亩农民增收560万 |
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2008-01-04 新闻版权所属：梅州日报 |
本报讯 “人人种青菜，户户制咸菜”。这是平远县河头镇象阳村村民利用冬闲田种植青菜，并用传统工艺制作咸菜致富的真实写照。近来河头镇象阳村农户忙着管护农田里的青菜，部分经过加工的咸菜已被统一收购，产品收购价为每株0.8元，亩效益可达2800元。
据了解，河头镇历来有利用闲置农田种植冬令蔬菜的传统，由于地理位置、气候条件的特殊，这里出产的蔬菜加工成的咸菜因色泽金黄、风味独特而倍受消费者青睐，畅销市场经久不衰。入冬以来，河头镇切实采取有效措施，制定可行的冬种生产方案，引导农户根据冬种习惯优化冬种结构和冬种技术，发展特色冬种产业。并抓好象阳村等的辐射带动作用，努力使该镇冬季农业向规模化、专业化发展。该镇农业部门做好技术服务，分片包干、挂项目、挂示范点，围绕无公害、标准化模式深入田间地头指导生产；实施分批分阶段课堂培训与田头实地操作培训相结合的办法，使每户农户都掌握1至2门实用技术，还不断完善服务功能，大力发展订单农业，扶持营销大户、营销能人搞活市场流通，确保冬季农业种植效益。咸菜制品除了在当地“消化”外，还远销深圳、广州等发达地区。如今，冬种青菜已成为河头镇农民增收的重要渠道。目前，全镇已有700多户农户种植青菜，种植面积达2000亩，每亩可种植青菜3500多株，每株批发价在0.8元以上，仅此一项就可为当地农户增收560万元。
（曾雪玲 刘强）
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