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| 四结合四促进提升食品安全水平 | | 梅县创建“省级食品安全示范县”成效显 |
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2008-04-30 新闻版权所属：梅州日报 |
本报讯 （记者罗渊宜 通讯员余弢远）自去年冬梅县开展“省级食品安全示范县”创建活动以来，采取“四结合、四促进”的方法，取得明显的成效，全面提升了全县食品安全水平。
梅县在“省级食品安全示范县”创建活动中，做到各级各部门和相关单位“守土有责”——监管、检查、督办“三管齐下”，半年投入创建经费800多万元，其中仅学校食堂的整改经费就达到610万多元，大大加强了全县创建基础设施的建设。与此同时，该县采取“四结合、四促进”的方法提升食品安全水平：一是把创建活动与食品安全监管体系建设结合，促进监管社会覆盖，真正做到“无缝隙监管”；二是与当前产品质量与食品安全专项整治结合，抓重点突破，完善监管机制，促进薄弱环节的完善和改进；三是与法规宣传结合，促进全民食品安全意识的提高，营造氛围和环境；四是与职能日常监管结合，做到“防、管、查、治、测”相结合，规范、疏导、整治并举，促进监管各项工作落实。
据了解，通过开展创建活动，该县“三级”监管体系覆盖率、县对食安部门和镇的考核、小企业小作坊建档及目录监管率、城区食品准入管理、镇“万村千乡市场工程”农家店建立率、城区餐饮企业（单位）卫生许可证取证率、学校食堂食品卫生量化分级管理等7项指标均达到100%；乡镇市场食品准入管理、生猪定点屠宰率、重点食品抽检合格率分别达到90%以上；全县连续3年未发生三级以上食品安全事故。
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